奇趣闻 > 社会生活 > \

饺子要煮多久

饺子要煮多久

5分钟。饺子全部底部朝上漂起熟成即可。

材料:猪前腿肉300g、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉500g(饺皮)、水260(饺皮)、盐3g(饺皮)、生抽适量、盐适量。

做法:

1、面粉+水+盐,放进厨师机和成光滑的面团,放一边静置半小时。

饺子要煮多久

2、所有食材洗净,胡萝卜切块,玉米取粒,蒜叶切段,猪肉切2-3cm块,再依次用破壁机切碎备用。

饺子要煮多久

3、绞好的猪肉放进一个大碗,加入约15g生抽,5g盐,朝一个方向搅拌均匀,再加入适量水搅拌均匀。

饺子要煮多久

4、把切好的胡萝卜末,玉米碎,蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀(如果肉比较瘦,可以最后再加少量香油拌匀,这样成品口感不会柴),拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用。

饺子要煮多久

5、面团搓成长条,切成剂子,擀成饺皮。

饺子要煮多久

6、包入适量肉馅,挤成元宝形饺子。

饺子要煮多久

7、做好的饺子开水下锅,等水再开后加入一碗凉水,反复2-3次,饺子全部底部朝上漂起熟成即可。

饺子要煮多久

显示全文