运城市厨师技能提升暨烹饪服务技能大赛赛前培训开课

原标题：运城市厨师技能提升暨烹饪服务技能大赛赛前培训开课

开课仪式现场

2019年4月1日下午，运城市总工会、运城市厨师协会“改革创新、奋发有为”厨师技能提升培训暨全国第八届（山西省第七届）烹饪服务技能大赛赛前培训在盐韵石饼村开课。运城市总工会领导李格平、运城市厨师协会会长马成群、省市烹饪届名流以及运城市参赛选手参加了本次开课仪式。开课仪式后，有关名厨讲授了相关比赛项目的操作重点和评分标准。

运城市总工会领导李格平致辞

山西省烹协名厨委秘书长王云浩致辞

山西省烹协名厨委运城分会会长邵军致辞

讲授糖醋鱼操作及评分现场

刘当成讲授一窝酥评分标准与中餐面点比赛流程