劳动者①|退休老人因无聊合伙开餐饮店,意外红火将开分店
编者按
他们是退休老人、企业主、服务行业从业人员,他们的共同身份都是劳动者。无论在都市、还是在海洋,无论为自己,还是为他人,为了美好生活,他们都在辛勤劳作。
今天是五一国际劳动节,澎湃新闻(www.thepaper.cn)刊发一组三篇报道,以文字和视频形式呈现这些劳动者日常的状态。向所有劳动者致敬!
一家约30平方米、由写字楼大堂改造成的小餐饮店,让52岁的陈笑媚女士找到了退休生活的成就感。
陈笑媚是浙江台州仙居县人,退休前她在台州一家银行工作,退休后日子过得比较清闲,白天没事做,晚上看电视到凌晨一两点钟,第二天睡到上午10点才起床,“退休两年来都这样过,太无聊了”。
她的“小姐妹”,同样退休的李茶花(51岁)、王爱慧(50岁)、王木兰(57岁)等人,都有类似的感觉,大家都在思考,退休后的生活怎么过才充实,才能找到自我的存在感。
2018年9月,陈笑媚和“小姐妹”们商定,一起到200多公里外的省城杭州开餐饮店,赚不赚钱无所谓,能让退休生活充实起来是最先考虑的。受她们影响,李茶花的丈夫王焕荣把仙居的饭店生意全部交给儿子,去当小餐饮店的“大厨”。
“我们的想法很简单,餐饮店做得出来就做,做不出来就‘打道回府’,我们都有退休金,做餐饮不是因为缺钱,主要是想退休后有自己的事情做,不能老在家里发呆。”陈笑媚说。
这些退休老人有一个共同点,家里不缺钱,子女都已成家立业。陈笑媚自己有退休工资,女儿工作顺利,家里也不用她操心;李茶花家里开饭店,在当地生意红火……
就这样,在杭州西湖区的古墩路上,一家名叫“舌品天下”的小餐饮店开张了,主打套餐、养生粥、小笼包、面食等。为了方便打理餐饮店,几个人在饭店附近租了房子。
“生活和以前完全不一样了,现在做的是自己喜欢的,虽然忙,但是过得充实。”陈笑媚说。
店面开起来后,生意好得出乎意料,由于食材实在,制作用心,菜品味道好,店里的生意很快火了起来。“当时的预期是3个月后,每天的营业额能达到1000元就很开心了,可是现在每天的营业额都在2000元以上,有时还能接近4000元。虽然累,但很有成就感。”
工作时间也由此被拉长。每天凌晨4点,大家出门到店里准备一天的食材,包馄饨、包包子,熬粥,等待食客上门,忙碌一天之后,晚上10点以后才能回到住处。
性格开朗的陈笑媚平时会很主动地与客人交流,听听顾客关于菜品味道、面店环境的意见。
陈笑媚说,她和伙伴们已经把小餐饮店当成事业来做了,目前打算开分店,正在寻找店面和新的合伙人。就在澎湃新闻采访当天,3名来就餐的客人向她了解合作开店的事。“我还是想找退休老人当合伙人,一来是有共同的追求,发挥余热;其次是开饭店比较累,现在的年轻人很少吃得起苦,能够静下心来做最基础的服务性工作。”
陈笑媚告诉澎湃新闻,社会的普遍看法是退休老人就应该围着子孙转,这种看法不一定对,有人在退休后就是想做自己喜欢的事,也有人还想为社会作贡献。“我准备奋斗到65岁,希望有更多志同道合的退休老人加入进来。”
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