胃液为什么是酸性的?维持肠胃无菌环境(激活蛋白酶)

胃液为什么是酸性的?

胃液又被称为胃酸，纯胃液是无色透明的，胃液之所以呈酸性，是由于盐酸占据了胃液的绝大部分，它由胃腺壁细胞分泌而来，进入小肠后能够激发肠液等消化液的分泌，还能与钙和铁产生反应，促进微量元素的吸收，以及激活蛋白酶，促进蛋白质的分解和消化。

胃液中除了盐酸，还有三种另外的成分，分别是蛋白酶，粘液，内因子，其中蛋白酶像盐酸一样，也是由胃腺壁细胞分泌而来的，但是最开始是没有活性的，无法水解蛋白质，但是在酸性环境下，蛋白酶就能被激活，和蛋白质产生反应，生成少量的氨基酸和多肽，和大量的膘和胨。

粘液则是胃中的多个细胞分泌而来，分别是胃壁粘膜表层细胞，还有粘液细胞和幽门腺，贲门腺，主要是保护胃壁的作用，粘液能润滑并覆盖在胃壁表面，让胃部免受粗糙食物的磨损，而粘液细胞还能分泌一种粘液-碳酸氢盐，这层膜会保护胃部不受到胃酸的侵蚀，能好的保护胃部的酸性环境。

如何防止胃酸过多?

虽然胃酸能够促进消化，但是超量的胃酸也会引起身体的不适，甚至出现胃酸倒流的现象，为了防止这种情况的出现，小编总结了以下几种缓解胃酸过多的小妙招：

1. 适量饮水促进胃酸的稀释

一般最佳的饮水时间就是吃完东西后的1小时和早晨刚起床时，喝一杯白开水，都能起到稀释胃酸的作用。水的温度最好是温热的，比较接近人体的温度，不可以饮用过冷过热的水，容易刺激肠胃。水是养护身体的好东西，在发烧为什么要多喝温水中就曾提到。

2. 少吃刺激性的食物

为了不刺激胃部，尽量吃的清淡一些为好，因为味道太重也会刺激胃酸的大量分泌，因为油炸和过于荤腥的食物都很难消化，特别是儿童十大垃圾食品，为了减少胃部疼痛，可以少吃多餐，但是不能没有节制，暴饮暴食，特别是要戒掉烟酒。

3. 多吃一些中和胃酸的食物

为了中和胃酸，我们可以多吃一些含碱成分多的食物，比如面食和碱性水果，苹果，柚子，葡萄，甘蔗等，少吃一些酸性食物，比如醋，花生，豆制品，豆类等，最好的养胃食物就是蜂蜜，蜂蜜的粘稠度不仅能起到胃粘液一样的作用，其中的酶还能帮助消化。

4. 养成良好的饮食习惯

饮食间隔不规律，很容易让胃部不适，导致胃酸分泌增多，而且吃饭时尽量不要站着或蹲着，多吃新鲜的蔬菜和水果，养成良好的饮食习惯。

结语：胃酸虽然是促进消化的好东西，但是含量过多就会产生不好的效果，所以规律和健康的饮食才能换来一个健康的肠胃。