人是怎样消化食物的?从口腔的机械性咀嚼开始(酶解作用)

人是怎样消化食物的?

从进入口腔开始，食物中的淀粉就被唾液中的唾液淀粉酶分解成糖分，这也就是为什么我们吃米饭会越嚼越甜的道理，之后再通过牙齿的咀嚼动作完成了一种物理性的消化，也就是将食物粗略的磨碎，但是由于停留的时间较短，所以口腔的消化功能并不强。

之后就是通过食道，进入胃中，在胃液为什么是酸性的中就曾提到，胃部充满了胃酸，能够激活胃壁细胞等释放的蛋白酶，从而消化食物中的蛋白质，再通过胃部肌肉的反复性碾磨，将食物变成粥状，并不断的通过幽门输送到十二指肠内，在进入小肠，开始下一步的消化。

小肠是身体主要的消化吸收场所，这在胃切掉了食物怎么消化中曾反复提到，小肠也是分为两种消化形式，一是小肠肌肉的蠕动，实现食物的研磨和搅拌，二是肝脏和胰腺分泌的各种消化酶，将不同的营养成分分解为小分子，并被小肠粘膜吸收。

之后食物残渣进入大肠，大肠不具备消化功能，所以消化过程到小肠就基本完成了，之后大肠会吸收残渣中剩余的营养，再通过肛门排出，整个消化吸收过程就真正的完成了，在整个过程中消化酶起到了很重要的作用。

人消化食物需要多久?

根据食物的种类不同，消化的时间也不同，水果是最短的，特别是瓜类水果最好消化，一般是30-60分钟，香蕉消化时间最长。蔬菜也是瓜类的蔬菜最好消化，一般是45-120分钟，根茎类蔬菜，比如红薯等，消化时间最长。

谷物类的食物消化时间为90-180分钟，流质的谷类食物消化时间是最短的，馒头等发酵过但是没有油脂的食物，也是比较好消化的，最难消化的就是脂肪，一般需要180-240分钟，因为我们很多时候都是蔬菜和脂肪类食物共同摄取，所以会加长摄入时间，并且富含大量油脂和蛋白质的食物，会让肠胃的负担很大。

结语：如果生活中经常饮食不规律，或者过量饮酒抽烟，常吃垃圾食品等油腻腥辣的食物，很容易导致胃部的不适，影响肠胃健康，就连太过滚烫的食物和水，也会提高患胃癌和食道癌的概率，所以良好的饮食习惯才能保护好我们的健康。