野鸡蛋不适宜什么人吃?

野鸡蛋不适宜什么人吃?

1. 冠心病患者：不仅是冠心病患者，还有高血脂，高血压等心脑血管疾病患者，都是不建议食用过多野鸡蛋的，因为胆固醇很高，特别是蛋黄，容易引发动脉硬化，或血脂代谢异常，所以最好连动物内脏也不要吃。

2. 肾功能障碍患者：这类人的肾脏功能是不好的，所以野鸡蛋中的高蛋白，会堆积在体内，导致代谢废物无法排出，尿素氮质数升高，出现氮质血症，严重的甚至会引发尿毒症。

3. 蛋白质过敏：野鸡蛋至少有65%都是蛋白质，特别是蛋黄，过敏人群摄入会出现皮肤红肿，起丘疹，或腹泻等症状。

4. 胆囊炎患者：野鸡蛋中的胆固醇超高，需要胆囊产生的胆汁进行消耗，而胆汁的加倍分泌，容易导致胆汁淤积，加重胆囊炎的病情。

野鸡蛋的营养价值

1. 钙含量更高：野鸡蛋比普通鸡蛋所含的活性钙更多，很有利于孕妇和青少年的成长。

2. 富含牛磺酸：与普通鸡蛋相比较，野鸡蛋含有牛磺酸因子，能够更好的强健体魄，提高人体的抵抗力。

3. 微量元素和维生素：野鸡蛋中不存在激素的威胁，而且还含有更多的锌，硒和维生素B。