芋艿的禁忌是什么 哪些人不要食用芋艿（伤风感冒）

一、吃芋艿的禁忌

1、寒热感冒的人不能吃

芋艿也就是芋头，以其口感软糯，营养价值出众而闻名，不仅可以拿来直接吃，还可以加在饭菜里一起炒制，变成可口佳肴。但如果是最近正处在伤风感冒期间的人，最好不要吃芋艿，因为可能会加重伤风症状，可以等感冒好了再吃。

2、哮喘病人不能吃

哮喘这种病本来就比较难治，需要在日常生活中各个方面都特别注意，比如空气环境，卫生环境，过敏源等。芋艿虽然性属温和，但还是不能排除有一部分人群对其过敏，如果本身患有哮喘的话，建议避开芋艿这个食物，因为有可能引发过敏性哮喘。

3、容易引起腹胀

芋艿本身是属于碱性食物，并且带有大量淀粉，人体在消化淀粉时会产生大量的气体，如果一次性吃了太多的芋艿，就容易引起腹胀胃胀。此外，芋艿吃进胃部之后，会使胃部分泌胃酸，从而引起消化不良的症状，因此，在食用芋艿时需要控制好量。

二、芋艿的注意事项

芋艿除了可以蒸熟后剥皮吃，也可以切块红烧，或者采用另外的烹饪方式。由于其本身软糯糯的口感，不论是用什么方式来烹煮都很好吃。不过值得注意的是，生的芋艿是有毒性的，不能直接生吃，要完全煮熟之后才可以吃，不然就会食物中毒。

另外在处理芋艿的时候，由于外皮含有一些刺激性的物质，最好是带着手套去清理芋艿，如果直接用皮肤接触的话，可能会引起瘙痒的症状。芋艿虽好，但也不要贪多。如果一次性吃太多芋艿的话，可能还会让胃部感觉不适，引起消化不良。