轻微发霉的面包能吃吗 发霉面包不要吃影响身体

吃了发霉的面包怎么办

面包发霉了还能吃吗，面包是生活种常见的食物，可以起到饱腹的功效，面包长霉可能有细菌，吃了这种面包之后人会感觉不舒服，可能出现呕吐或者拉肚子的情况，严重时候会导致食物中毒，建议不要吃发霉面包。

发霉面包当中可能含有黄曲霉素，这种物质是可以致癌的，对人体健康影响很大。吃了发霉面包之后假如反应很大，最好及时去医院进行治疗，避免延误病情导致更严重的后果。

面包为什么会发霉

面包发霉可能是霉菌发生作用引起的，有很多不同霉菌都会污染面包，比如说清霉菌、根霉菌等。刚刚发霉的面包带着一定发霉的味道，后面持续发展后可能会长出五颜六色的斑点，然后斑点会继续扩大，最终在面包外皮很快扩散。当然不仅仅只有面包表皮会长霉，面包内部也可能被霉菌所占领，最终整个面包都会发霉。

怎样避免面包发霉

1.冻起来：可以先将面包切快分成很多小块，然后用保鲜膜或者其他的东西把面包装起来放在冰箱的冷冻层，面包冻硬了可以放很久。

2.放在干燥地方保存：可以把面包装在密封盒子里面，然后把盒子放在阴凉的干燥的地方，注意不要离热源太近，温度太高了霉菌生长会更快温度低的地方会好很多。

​另外最好让面包保存干燥，不要随便用打湿的手去摸面包，也不要在发现面包外面水汽明显的时候放在密封的容器当中，干燥是很重要的，过于湿润面包就会长霉，面包长霉就不要吃了避免影响健康。