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甲鱼怎么做好吃

甲鱼怎么做好吃

用料:甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

1、甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水,放入葱段姜片,2勺料酒,甲鱼块,煮5分钟,为去除腥气。

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2、枸杞,干香菇泡发,红枣洗净,冬笋提前焯水切块。

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3、甲鱼块和葱段,姜片,香菇一起放入电饭煲内胆中,加入纯净水没过甲鱼块。

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4、启动煲汤功能,耗时90分钟。

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5、时间到加入笋块,再次启动煲汤功能,煲汤完成后,加入红枣和枸杞。

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6、加盐调味,最后炖20分钟,即可出锅。

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