奇趣闻 > 社会生活 > \

羊肉怎么炒才嫩

羊肉怎么炒才嫩

1、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g,搅匀腌制5分钟。

羊肉怎么炒才嫩

2、锅中放油8ml,放入适量生姜丝、煸炒爆香,倒入腌制好的羊肉。

羊肉怎么炒才嫩

3、大火爆炒,炒至变色。

羊肉怎么炒才嫩

4、倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段,翻炒出锅。

羊肉是指 羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。

羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

显示全文