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藕丁怎么炒好吃

藕丁怎么炒好吃

1、主料:莲藕、青红尖椒。辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜、白醋。

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2、藕洗净去皮切丁。

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3、用凉水泡泡洗净。

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4、青红尖椒洗净切丁,姜切末。

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5、热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。

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6、加红青辣椒丁翻炒出香味。

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7、加藕丁翻炒。

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8、加白醋翻炒均匀。

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9、加盐、味极鲜翻炒均匀。

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10、加鸡精翻炒均匀即可。

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莲藕简介:

莲藕属木兰亚纲,山龙眼目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉。

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