肉桂

原标题：肉桂

肉桂又名玉桂、牡桂、菌桂、筒桂等，是樟科植物肉桂的干燥树皮。肉桂味辛、甘，性大热。具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，活血通经之效。可以用来暖脾胃，除积冷，通血脉。相传，中国古代四大美女之一的西施，就曾靠一味肉桂而去疾。

传说西施不仅有沉鱼之貌，还有一副优美动听的歌喉。一日，她抚琴吟唱自编的《梧叶落》时，忽感咽喉疼痛，遂自己使用大量清热泻火之药，症状得以缓和，但药停即发，反反复复不见好。

后来，西施不得已，请了当地一个名医来诊治。名医见西施四肢不温，六脉沉细，遂开了药方，写着肉桂一斤。西施去抓药，药店老板对西施之病略有所知，看罢处方，说：“你喉间肿痛溃烂，乃大热之症，岂能食辛热之肉桂？”西施道：“此人医术高明，应无戏言。眼下别无他法，先用少量试之。”药店老板这才给她抓了药。

西施先嚼一小块肉桂，感觉香甜可口，嚼完半斤，喉间疼痛消失，进食无碍，心里大喜。药店老板闻讯，不能理解，就专程前去求教名医。名医答曰：“西施之患，乃虚寒阴火之喉疾，非用引火归元之法不能治也。”

肉桂又叫桂皮，是药也是香料，中国人常用来炖肉，它也是五香粉的成分之一。因肉桂有药性，所以，平日食用时也应有所注意，燥热上火的时候就不要食用了。