破窗效应是什么意思,一扇窗破了引来人砸更多窗户
生粉和淀粉的区别 生粉和淀粉是一种东西吗
生粉和淀粉的区别
生粉是所有淀粉的总称,而淀粉仅仅指的是生粉中的一种罢了。一般来说生粉就是玉米或者土豆制作而成的淀粉,和其他的淀粉相比更加细腻一些,颜色也会更加白亮一些,不过吸水性比淀粉要弱一些。生粉在混合水之后就会变得粘稠无比,是没办法煮汤的,可以用来勾芡或者腌制。
在煮汤或者煮粥的时候不适合使用生粉调配,用淀粉是比较合理的。需要注意的是,在调制面糊的时候,仅仅用淀粉可能效果不是很好,可以用红薯淀粉和面粉按照1:1的比例进行调和,这样制作出来的成品味道很好一些。而煮汤的时候用绿豆淀粉味道更佳。
淀粉的用途比生粉更加广泛一些,不仅可以用来烹饪,同时在工业方面也可以使用,比如制作葡萄糖麦芽糖等等,而在医学方面更是可以制作药丸。
生粉和淀粉如何辨别购买
生粉淀粉都是白色粉末状态,价格没有太大区别,在超市里面也可能摆在一起,有时候人们不注意就会买错。那么在购买的时候应该如何辨别呢?
假如是土豆淀粉或者是玉米淀粉,在食品外包装直接会写上生粉,但是其他的淀粉会标注淀粉二字。假如外包装标注不是明确,可以观察下配料,假如是玉米、土豆为原料的就是生粉了,其他原料都是淀粉。
淀粉和生粉虽然有很多相似之处,但是仔细看看区别还是挺大的。在厨房当中有很多配料都是这样的,从外形上看极其类似,但是使用办法大不相同,比如之前提到的酱油生抽和老抽的区别一样看似一样实际上区别很大。人们在制作菜肴的时候不要漫不经心最好仔细了解其中不同的功效和作用,这样才能让营养和美味完美真正结合起来。
显示全文
相关文章
-
-
埃德加凯西十大预言 凯西认为外星人会来到地球
-
刮骨疗伤是真的吗 刮骨疗毒有夸张成分(可信度不高)
-
谷雨是什么意思?谷雨一定会下雨吗(雨生百谷)
-
木卫六上有生命吗,木卫六是不是泰坦/泰坦是土卫六
-
4光年外的超级地球 有光有水适合人类居住
-
第一张黑洞照片和第一张外星人照片,你更希望看到哪一张?
-
猫一岁相当于人几岁?猫一岁等于人的十五岁
-
戊辰是什么意思?戊辰年的人有什么命(土龙命)
-
主序星是什么,最大的主序星是太阳的100倍/附主序星分类
-
汽车是谁发明的 他是如何发明汽车的(德国奔驰创始人)
-
一万年后的人类会长成啥样?科学家:或许就是我们眼中的外星人
-
我们有可能探测到了暗能量,那么使宇宙膨胀的暗能量真的存在吗
-
雄心勃勃!Mozilla欲将HubsCloud打造成XR版Web网络
-
猫抓病是什么病?猫抓病会死吗(汉赛巴通体病毒引起)
-
科学家解密宇宙的真实面目:它或是一个生命体
-
木星有多大,直径142984千米(体积是地球的1316倍)
-
透过望远镜看天空,深邃的黑色往往成为了神秘的部分,却令人向往
-
冥古宙时期是什么时候?冥古宙人真的存在吗
-
性猝死是什么原因?为什么会发生性猝死
-
心宿二有多大,心宿二和参宿四哪个大/前者要大一点
-
眼晴为什么能看到东西?光线刺激视网膜(80%信息靠视觉)
-
为什么人的牙齿长得不一样?门牙尖牙功能各异(撕碎研磨)
-
宇宙起源是否是奇点大爆炸
-
空间恐惧症是什么?如何治疗幽闭空间恐惧症
-
甲鱼属于什么类动物 它是龟鳖软壳水生龟的统称
-
火星上曾经有大量海水,数十亿年前的火星是这般模样?
-
人类的出现有着诸多不合理,科学家:或是外星文明空降地球的结果
-
诺亚方舟遗址是真的吗?诺亚方舟遗址具体位置在哪里