凤梨和菠萝的区别，学会三招轻松区分（吃一口生涩的是菠萝）

凤梨和菠萝的区别

首先，大家要明白一点，那就是在生物学上，凤梨和菠萝是同一种水果。不过因为生长环境以及一些外在因素的不同，凤梨和菠萝的口感和价格都不一样。至于凤梨和菠萝的区别，主要分三点：叶子不同、有无芽眼和肉刺、口感不同。

1、叶子不同

想分辨菠萝和凤梨，大家仔细看看叶子就知道了。

【菠萝】菠萝的叶子边缘会有一定的锯齿。

【凤梨】凤梨的叶子则比较光滑。

如果看不到叶子，其实也可以看价格，卖的贵一般就是凤梨。当然了，碰到奸商拿菠萝当凤梨卖，这就需要大家用以下两招分辨了。

2、看芽眼和肉刺

假如叶子已经被摊主去掉，那就要说到第二个凤梨和菠萝的区别了，那就是看它有没有芽眼，就是那些坚硬的外壳铠甲。

【菠萝】如果芽眼凹槽的地方是橙红色的话，那就是菠萝；另外，菠萝有肉刺，所以削好的菠萝看起来被挖的一条条的，这就是挖掉肉刺的痕迹。

【凤梨】如果芽眼凹槽的地方是深绿色的话，那就是凤梨；另外，比起菠萝来，凤梨没有肉刺，不需要挖成一条条的，它去皮就可以吃。因此，它们凤梨和菠萝的“裸体”基本一眼就能分辨出来。

3、口感不同

如果商家已经将凤梨或菠萝弄成一块块的，没有叶子，也看不见芽眼和肉刺，那不妨直接试吃，因为凤梨和菠萝的区别其实也体现在口感上，吃一口基本可以分辨出来。

【菠萝】菠萝吃起来会有生涩感（嘴巴很麻很干），正因为如此，菠萝在卖之前，都会用淡盐水腌制一下，这样就可以去掉菠萝里面的一种酶，吃起来不容易生涩，甜味也会更浓，更好吃。

【凤梨】菠萝需要处理后才好吃，但凤梨不需要（不需要去芽眼和肉刺，也不需要浸泡盐水），去皮就可以吃，而且吃起来比菠萝甜。正因为如此，凤梨价格比菠萝高，品质也比菠萝要高很多。

小结：看完全文，大家对凤梨和菠萝的区别应该了然于心了吧！首先看叶子，如果没有叶子那就看芽眼和肉刺，最后还可以试吃，总之，凤梨和菠萝还是很容易区分的，也不复杂，只需要大家学会上面的三招即可！