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秋葵种子能吃吗

秋葵种子能吃吗

能。秋葵的籽即秋葵的种子,秋葵籽中也含有丰富的营养物质,如铁、钙以及糖类等,其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,在秋葵脆嫩的时候,种子还没有成熟,质地也比较脆嫩,若是秋葵老了,秋葵的种子也会比较硬,口感也会变差。

咖啡黄葵亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

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