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鹅肉怎么做

鹅肉怎么做

用料:鹅1只、姜8片、干辣椒2个、料酒100克、老抽10克、生抽30克、冰糖40克、香叶5片、八角8个、桂皮1小片、大葱4段。

1、把鹅肉洗净切块。焯水后捞出洗净,准备好调料。

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2、冰糖放入炒出糖色。

鹅肉怎么做

3、放入焯过水的鹅、大料,放入料酒煸香。

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4、放入生抽,老抽,加入热水,水量没过鹅肉即可。

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5、大火滚开转中小火,80分钟即可出锅装盘。

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